無菌灌裝間化學(xué)式凈化方式優(yōu)缺點(diǎn)分析
瀏覽次數(shù):1629更新時(shí)間:2020-01-02
無菌灌裝間是空氣懸浮粒子濃度受控的房間。它的作用就實(shí)現(xiàn)滅菌的食品(奶制品等)在無菌環(huán)境中灌裝,封閉在經(jīng)過殺菌的容器中,以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏的條件下得到較長的貨架壽命。
灌裝車間是在一定空間范圍內(nèi),將空氣中的微粒子、有害空氣、細(xì)菌等污染物排除,并將室內(nèi)溫度、潔凈度、壓力、氣流速度與氣流分布、噪音振動(dòng)及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)的工程學(xué)科。凈化工程所特別設(shè)計(jì)的房間,不論外在空氣條件如何變化,室內(nèi)均具有維持原先所設(shè)定要求之潔凈度、溫濕度及壓力等性能。
無菌灌裝車間進(jìn)口處設(shè)置洗手池、給皂器,操作人員洗手、換鞋、洗腳后進(jìn)入緩沖間,然后通過風(fēng)淋室進(jìn)入千級(jí)凈化操作間。從取風(fēng)口吸取的新風(fēng)經(jīng)加除濕系統(tǒng)、初效過濾、中效過濾,并經(jīng)管道式空調(diào)制冷,臭氧殺菌后達(dá)到除濕降溫殺菌;然后經(jīng)高效送風(fēng)口送達(dá)凈化間,保證灌裝區(qū)間的空氣潔凈度。無菌間及緩沖間的地面設(shè)環(huán)氧自流平地坪。(空間消毒采用紫外線消毒和臭氧消毒相結(jié)合的方式)
無菌灌裝間凈化流程
氣流→初效凈化→空調(diào)→中效凈化→風(fēng)機(jī)送風(fēng)→管道→高效凈化風(fēng)口→吹入房間→帶走塵埃細(xì)菌等顆粒→回風(fēng)百葉窗→初效凈化。重復(fù)以上過程,即可達(dá)到凈化目的。
無菌灌裝間凈化方式有多種,包括:物理式、靜電式以及化學(xué)式凈化方式,我們今天要說的就是其中之一的化學(xué)式凈化方式:
1.甲醛清除劑
工作原理:是采用化學(xué)物質(zhì)和甲醛進(jìn)行化學(xué)反應(yīng),達(dá)到清除甲醛的目的
?。?)化學(xué)反應(yīng)類:與甲醛發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成二氧化碳和水,如氨水等;
?。?)生物類:由能與甲醛反應(yīng)的生物制劑制成,如尿素、大豆蛋白、氨基酸等;
?。?)植物類:由植物提取物制成,如蘆薈、茶葉提取物等;
?。?)封閉類:由成膜物質(zhì)制成,形成一層薄膜阻止甲醛釋放,如幾丁聚糖、液體石蠟等
缺點(diǎn)1)化學(xué)反應(yīng)過后生成的物質(zhì)很可能帶來二次污染.實(shí)踐過程中常常出現(xiàn)二次檢測(cè)超標(biāo)的現(xiàn)象;
2)是在不改變化學(xué)成分的基礎(chǔ)上吸收甲醛,降低空氣中的甲醛含量,但是這樣的方式治標(biāo)不治本,甲醛容易再次釋放出來。
2.光催化法
工作原理:空氣通過光催化空氣凈化裝置時(shí),光觸媒在光的照射下自身不起變化,卻可以促進(jìn)化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)空氣中的有害物質(zhì)如甲醛、苯等在光催化的作用下發(fā)生降解,生成無毒無害的物質(zhì),而空氣中的細(xì)菌也被紫外光除掉,空氣因此得到凈化。
缺點(diǎn):但需要空氣流速較低,凈化速度比較慢并且對(duì)人體有一定的輻射,在歐美是被汰的凈化方式。
3.藥劑、催化法---冷觸媒精華
工作原理:冷觸媒,又稱自然觸媒,是繼光觸媒除臭空氣凈化材料之后的又一種新型空氣凈化材料,能在常溫條件下起催化反應(yīng),在常溫常壓下使多種有害有味氣體分解成無害無味物質(zhì),由單純的物理吸附轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)吸附,邊吸附邊分解,祛除甲醛、苯、二甲苯、甲苯、TVOV等有害氣體,生成水和二氧化碳,在催化反應(yīng)過程中,冷觸媒本身并不直接參與反應(yīng),反應(yīng)后冷觸媒不變化不丟失,長期發(fā)揮作用。冷觸媒本身無毒、無腐蝕性、不燃燒,反應(yīng)生成物為水和二氧化碳,不產(chǎn)生二次污染,大大延長了吸附材料的使用壽命。